Метка: Картофель

Картофель – популярный овощ, богатый крахмалом, витаминами (С, В) и минералами (калий, магний). Используется в кулинарии (пюре, жарка, запекание), промышленности (крахмал, спирт). Бывает разных сортов: столовый, кормовой, технический. Важен в рационе, но требует умеренного употребления из-за высокой калорийности. Хранится в прохладном темном месте.